蔵日和

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酒造りの記事
  • 【令和4酒造年度 酒造り 終了】

    令和4酒造年度の酒造りが事故なく、誰も怪我無く、無事に終了しました。 (酒造年度とは7月1日から翌年6月30日の1年間を指します。) 薫長では長年、新米が収穫される秋から始まり4月上旬には酒造りを終えます。 期間が限定さ […]

  • 【蒸気はまた上がる。令和3酒造年度 皆造】

      令和3酒造年度が皆造を迎えました。 皆造とは、文字通りその年の酒を「皆、造り終えた」という意で、仕込んだ醪をすべて搾り終える日のことです。   10月の蔵入りから半年間かけて 酒造りを行ってきまし […]

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【車でお越しの方】
高速日田インターから車で約5分。
駐車場完備※自家用車10台、大型バスも可(要予約)

【電車・バスでお越しの方】
・最寄り駅:
 久大本線 ・日田彦山線 『日田駅』から徒歩19分
・最寄りバス停:「上町通り」で下車して徒歩1分。