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2025年7月の記事
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酒をつくる、文化をつなぐ。クンチョウ酒造と小値賀杜氏が醸す物語
はじまりの一杯に込めた想い 現在クンチョウ酒造では、酒づくり歴70年以上の小値賀島出身の杜氏を中心に、5名の蔵人が力を合わせ、丁寧な手仕事で酒を仕込んでいます。 そんな長年のつながりから、島の水と風土、そして杜氏の技を […]
はじまりの一杯に込めた想い 現在クンチョウ酒造では、酒づくり歴70年以上の小値賀島出身の杜氏を中心に、5名の蔵人が力を合わせ、丁寧な手仕事で酒を仕込んでいます。 そんな長年のつながりから、島の水と風土、そして杜氏の技を […]
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