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発酵舎kogura ランチメニューリニューアル

【発酵ランチ リニューアル】
発酵舎koguraのランチメニューが
リニューアルとなりました。

これまではkogura膳と和洋発酵ランチの
3種類を提供させていただいておりましたが、今後は発酵ランチのみとなります。

発酵ランチは
発酵舎koguraのオリジナル発酵調味料や酒粕をつかった体に優しい健康ランチです。

「もっと発酵を身近に。」という発酵舎koguraのコンセプトの通り

この発酵ランチを通してご家庭にも健康で美味しい発酵食を提案していきたいと思います。

発酵ランチは定期的にメニュー変更しますのでこちらのInstagramより情報発信させていただきます。

◆発酵ランチ おしながき
豚肉の塩麹漬け
~しょうゆ麹特製ソース添え~
(付け合わせ)
日田大鶴野菜のフレッシュサラダ
しょうゆ麹漬け味玉

きのこと玉ねぎのマリネ
味噌仕立ての粕汁
雑穀ご飯
縞うりの粕漬け
あまざけパンナコッタ
珈琲 or 紅茶

《発酵舎kogura》
清酒・焼酎・甘酒・発酵調味料を製造するクンチョウ酒造の発酵食の発信拠点です。天然酵母パンの製造販売、乾燥麹や塩麹などの発酵食品の販売、日田クラフトの販売、発酵ランチ、発酵パフェの提供を行っております。クンチョウ酒造の季節の日本酒や地元で製造されたビールの提供も行っております。

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【車でお越しの方】
高速日田インターから車で約5分。
駐車場完備※自家用車10台、大型バスも可(要予約)

【電車・バスでお越しの方】
・最寄り駅:
 久大本線 ・日田彦山線 『日田駅』から徒歩19分
・最寄りバス停:「上町通り」で下車して徒歩1分。